El maestro panadero Xavier Barriga, defensor de la elaboración artesanal de este alimento, que promueve este tipo de catas, ha explicado a Efeagro que el hecho de tener los ojos vendados "obliga a agudizar el resto de sentidos".
En este enlace podéis escuchar la entrevista con Xavier Barriga en el programa El café de la República.
Esta es una carta sincera, de agradecimiento hacia nuestros clientes, hacia la confianza que nos depositan y sobre todo, hacia la gente que forma el equipo humano de Turris. GRACIAS a todos!
Artículo sobre el pan hecho sin prisas en La Vanguardia del día 25 de abril de 2011
Mirad que dicen de nosotros en Sant Cugat!
Porque en Turris creemos que el pan y la cultura son salud.
Turris y Xavier Barriga te proponen una serie de actividades y talleres prácticos relacionados con el mundo del pan.
Hoy hace 4 años que abrimos la tienda de Turris Aribau.
El horno de pan Turris organizó este miércoles un taller de maridaje de pan con aceite gratuito para los clientes. Al frente del curso, un maestro panadero de la casa y un experto en las variedades del aceite de oliva dieron consejos para despertar el sentido del olfato y del gusto de los asistentes.
Última aparición de TURRIS en la televisión online HOY COCINA
Xavier Barriga presenta el libro MAGDALENAS
¡Nueva página oficial!
TURRIS Panem SL le informa que dispone de un fichero automatizado debidamente inscrito la Agencia Española de Protección de datos de acuerdo a la Ley 15/1999 de 13 de diciembre y en la Directiva 46/95 de la CE; que limita referida autorización, el cumplimiento de los fines relacionados con con la prestación de este servicio. La finalidad es la comunicación con usted.
Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición enviando un correo electrónico a turris@turris.es